Цены на свиней живым весом выросли выше уровня прошлого года. На них влияет ситуация на мировом рынке. Между тем, спрос на это мясо в Великобритании значительно упал, пишет Fginsight.
В Великобритании, по данным Quality Meat Scotland, цена на свиней живым весом выросла. Если сравнить ее с той, что фиксировали в августе прошлого года, то она на 3,5% выше за килограмм и на 4,5 выше за тушу. Британцы же готовят меньше блюд из свинины и едят меньше вяленого мяса.
По данным старшего аналитика Quality Meat Scotland, в конце августа цена на свинью живым весом составляла 153,3 пенса за килограмм.
По исследованию Kantar Worldpanel, хоть цена на свинью живым весом и выросла, но британцы проявляют небольшой интерес к свинине. Они покупают ее реже, чем в прошлом году. Между тем, по данным Defra, в стране наращивают темпы убоя свиней.
Куда же девают свинину, если внутреннее потребление в Британии снизилось?
По данным аналитиков, в 2018 г. Великобритания ввозила около 55% свинины, а 28% внутреннего производства экспортировала.
Во втором квартале 2019 г. экспорт свинины увеличился на 21%. Почти в два раза выросла доля ее продаж в Китай. Как сообщало ранее «КазахЗерно.kz», с июля 2018 г. Китай страдает из-за АЧС. Африканская чума губит поголовье свиней в стране. Из-за высокого спроса на свинину КНР импортирует ее из других государств.
В первой половине 2019 г. китайский импорт свинины из Великобритании вырос более чем на четверть по сравнению с данными за прошлый год, сообщает Министерство сельского хозяйства страны.
У Великобритании есть все, чтобы удовлетворить спрос Китая. До недавнего момента у Китая и вовсе не было проблем с импортом этого мяса. Он закупал его у США, но сейчас из-за торговой войны отношения двух стран ухудшились, хотя аналитики наблюдают некоторое потепление в них.
Цены на свинину в ЕС выросли примерно на 20% по сравнению с 2018 г. С середины апреля они выше, чем средняя в Великобритании. Британская свинина более конкурентоспособная на рынке.
По данным аналитика AHDB, возросший спрос со стороны Китая повлиял на цены на свинину у ведущих мировых экспортеров.
Правительство Китая сделало официальное заявление. Оно собирается и дальше стимулировать рост импорта, дабы стабилизировать ситуацию на внутреннем рынке. Впоследствии купленная на деньги из бюджета свинина будет поступать в китайские магазины.
